复学在即，为切实保障我校教职工用餐安全，2月22日上午，餐饮中心组织开展职工复工疫情防控岗前培训，参加培训的人员均按照疫情防控要求佩戴好口罩。培训由餐饮中心主任乔志超主持，教工餐厅职工全部参加。
乔主任首先组织职工学习了《开云手机入口 (中国)官方网站后勤管理处餐饮中心疫情防控细则》、《辽宁交专后勤管理处防护指南》、《三清三严制度》等疫情防控要点，指出餐饮中心当前防疫工作是复工准备工作的重要环节。
乔主任进一步细化食堂疫情防控工作，对餐饮中心疫情防控工作做了部署，分工明确、责任到人。要求职工必须严把食材采购关，严格落实索证索票、进货查验和台账记录制度，确保来源可溯、途径合法；认真落实餐前餐后消毒，供餐前，对场所环境进行搬家式清扫、消毒，彻底清理卫生间死角。每餐供应结束后，对加工设施设备进行清洗、消毒，使用浓度为75％的乙醇用于操作台、设备、工具等涂擦消毒。严格落实专间紫外线灯30分钟以上、餐饮具、容器具沸水或蒸汽热力100℃、15分钟以上消毒措施，消毒后的餐用具存在放专用保洁设施内，保持清洁。定时开窗通风，保证就餐场所和加工场所空气流通，餐厨废弃物及时清运，做到日产日清，并每天对垃圾桶和清洁工具进行清洁消毒；严格执行防疫检测、健康检查和岗前晨检规定，杜绝带病上岗，抓好食堂日常管理，安排好食堂防疫物资；严格落实餐饮服务操作规范，烧熟煮透，生熟分开，留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密封容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。全体员工要做到服从工作安排、规范防疫程序、注意个人卫生。
通过本次培训学习，职工明确了责任，增强了自我防护和防疫能力，他们纷纷表示，一定会尽职尽责，全力为教职工提供安全、优质的餐饮服务，筑好校园疫情防控安全线。
