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筑牢食品安全防线——校领导深入食堂开展食品安全专项检查
日期:2024-11-12 作者:王盼盼 稿件来源:后勤服务中心 阅读:

为全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述和“四个最严”重要指示精神;进一步落实省教育厅、省市场监督管理局关于校园食品安全工作的部署;切实履行学校食品安全主体责任,学校领导班子高度重视学校食品安全工作和师生就餐质量服务工作。11月6日上午,学校党委任冰书记、纪委赵永红书记深入食堂开展食品安全专项检查,后勤服务中心相关负责同志陪同。

校领导一行深入餐厅、后厨、库房、分餐间、售卖间等区域,听取了关于学校食堂ISO22000:2018食品安全管理体系认证和高校餐饮服务量化分级评定工作的详细汇报。对食品原材料采购、贮存、加工、留样、安全与质量控制、销售定价等关键环节,“日管控、周排查、月调度”工作机制运行情况以及餐饮具清洗消毒、各类监管台账记录、“互联网+明厨亮灶”运行、从业人员管理培训、用水用电用气安全、设施设备维修维护等方面进行全面检查。同时,对食堂管理制度建设、从业人员日常培训、粮食节约、能源节约等工作的落实情况进行指导。

检查结束后,校领导对当前学校食品安全工作予以肯定。任冰书记强调,食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,也影响着社会的和谐与稳定。学校各有关部门和食堂工作人员务必坚持“安全第一,质量至上”的原则,加强食品安全监管,筑牢食品安全防线。后勤服务中心要以规范化管理为契机,继续严格管理,让师生长期体验安全感和幸福感。

初审初校:王盼盼

复审复校:王广伟

终审终校:周媛媛